Café San RemoEl Café San Remo cambió hace algunos años su nombre a Café del Centro Histórico Tapatío. El establecimiento y algo de su mobiliario es el mismo de hace 90 años. Actualmente tiene cerca de 50 clientes asiduos, la mayoría adultos mayores, como Sabino, quien desde hace 30 años va todas las mañanas, toma su café y hace "ejercicios de memoria. Me gusta la tranquilidad que hay".
Para los clientes frecuentes, el negocio mandó hacer tazas y las personalizó grabando sus nombres. Cuando alguno de esos clientes fallece, su taza se pone sobre la vitrina, adornada con un moño negro, para dar a conocer a los demás la pérdida, explica Gabriel Guzmán Hernández, actual encargado del negocio. |
Expendio y tostadoraEl lugar llega a vender hasta 50 kilogramos diarios de café que siembra su propia familia en San Sebastián del Oeste, Jalisco. A diferencia de los cafés ya mencionados, ésta funciona como expendio y vende kilos de grano tostado empaquetado de diversas mezclas caracolillo, planchuela, torrificado, expreso y descafeinado para llevar.
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Recinto históricoLa historia del San Remo comenzó alrededor de 1920, cuando el abuelo de Gabriel, Rafael Hernández López, inició un negocio de venta de semillas. Para 1930 Hernández se especializó en los granos de café y fue hasta la década de los setentas que el negocio incluyó el café líquido a su menú. Hernández López representa la tercera generación dedicada al negocio.
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UbicaciónCalle Independencia 466.
Horario de 7:30 a 20:00 horas. Ahora se llama Café del Centro Histórico, aunque los parroquianos lo siguen llamando Café San Remo. |