Café en GuadalajaraDesde mediados del siglo XIX, en que entró el oro negro en la ciudad, este a imitación de los recintos europeos, ha constituido los centros de reunión de intelectuales artistas y poetas.
Evidentemente no han sobrevivido los primeros, pero si hay algunos que aún pueblan el centro de la ciudad y como su inspiración: son imitación de los cafés europeos, más aún fueron fundados por españoles nostálgicos de su patria que incluso le heredaron el nombre y que pueden encontrarse sus homónimos en ciudades como Madrid, París o Valladolid. |
Café MadridFundado hace más de 50 años, se puede encontrar reminiscencias de su pasado como "La ciudad de las mujeres" y más de un mesero que trabaja allí desde hace 30 años o más
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Café RiverollAunque es uno de los más recientes, apenas cuenta con cuatro años, ya es un referente entre los conocedores...
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Café San RemoActualmente ha cambiado su nombre, pero no su sabor, inició como una tienda expendedora que pasó a ser uno de los recintos más visitados y recomendados
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